福太郎通信　おいしい処方せん

1人分の栄養素

エネルギー…481kcal / たんぱく質…28.3g / 脂質…33.7g / 糖質…19.6g/
カルシウム…452mg / 塩分…2.1g

作り方

• 1.豆腐は水切り（キッチンペーパー2～3枚に包み、電子レンジで2分位加熱すると簡単！）し、両面に塩、こしょうをする。ほうれん草、ブロッコリーは下ゆでをする。
• 2.フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたら豆腐の両面に色がつくまで焼き、皿に取り出しておく。
• 3.同じフライパンでほうれん草、ブロッコリー、ひと口大に切ったベーコンを炒め、塩、こしょうで味を整える。
• 4.耐熱皿にバターを薄く塗り（2）、（3）を並べる。
• 5.水に溶いたスキムミルクと（a）を合わせたものを、④に茶こしで流し入れ、チーズをかける。
• 6.200℃に熱したオーブンで約20分焼く（ご家庭のオーブンに応じて調節してください）。